03/07/2012 10:36:34

แหล่งของโปรตีนที่ดีในการลดน้ำหนัก

แหล่งของโปรตีนที่ดีในการลดน้ำหนัก

ความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของร่างกายขึ้นกับช่วงอายุ

ในเด็กแรกเกิดต้องการประมาณ 10 กรัมต่อวัน
ในเด็กผู้ชายในช่วงวัยรุ่น อาจต้องการถึง 52 กรัมต่อวัน
ในเด็กผู้หญิงในช่วงวัยรุ่น ต้องการ 46 กรัมต่อวัน
ในผู้ชาย (ผู้ใหญ่) ก็ต้องการ 56 กรัมต่อวัน
ในผู้หญิง ต้องการ 46 กรัมต่อวัน
ในหญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตรอาจต้องการมากถึง 71 กรัมต่อวัน

แหล่งของโปรตีนที่ช่วยในการลดน้ำหนัก

มีแหล่งของโปรตีนอยู่มากมาย เนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว ไข่ และแม้แต่ผักและผลไม้ ในคนที่ชอบรับ ประทานเนื้อสัตว์ก็จะได้รับโปรตีนมากตามความต้องการของร่างกาย แม้แต่ในมังสวิรัติก็ต้องมีวิธีการเลือก แหล่งของโปรตีนให้ถูกด้วย

- เนื้อสัตว์ เป็นแหล่งของโปรตีนหลัก แต่เนื้อสัตว์นั้นก็มักจะมีไขมันอิ่มตัวติดมาด้วยเสมอ (แม้ ว่าจะตัดไขมันออกไปหมดแล้วก็ตาม) แนะนำให้ตัดส่วนที่เป็นไขมันออกให้หมดเพื่อลด ส่วนที่ไขมันลง
- ปลา เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีไขมันต่ำ และไขมันจากปลายังช่วยในการป้องกันโรค หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบตันด้วย
- ไข่ ก็อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ไข่แดงก็มักจะมีโคเลสเตอรอลด้วย
- ถั่วต่างๆ ก็อาจจะเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี และยังมีใยอาหาร ช่วยลดการเกิดโรค หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจและมะเร็ง

พยายามหลีกเลี่ยงแหล่งของโปรตีนที่มีไขมันสูง และให้เลือกรับประทานโปรตีนที่มีไขมันต่ำเช่นเนื้อปลา